コラーゲンの中でも消化吸収に優れ、魚の硬質ウロコより抽出された全く新しい魚由来の低分子マリンコラーゲン専門店

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「今注目のファイバーCフードとは？」という記事より

ファイバーＣフードという言葉を最近聞くようになりました。
ファイバーＣとは、ビタミンCと食物繊維と同時に摂取する事で、この2大栄養素を同時に摂取するとビタミンCの効果が高く発揮されるという結果が出ているそうです。

そのメカニズムはシンプルで、有害物質を吸着し排出する効果のある食物繊維を摂取することで腸がキレイになる、それにより栄養素の吸収率が高まり、ビタミンCの効果も高く発揮されるというもの。それによって、ビタミンCの効果としてあげられる「毛穴・しみ・乾燥肌」などの肌トラブルが改善される効果も高まる。

実際に20代～40代の女性を対象に行ったテストによると、ビタミンCだけを摂取した場合はそれほど変化がないが、ビタミンCと食物繊維をあわせてに摂取すると、毛穴の数・面積が減少、しみの数・面積も減少、肌の水分・油分量も多くなるという結果が出た。

レストランなどでも「ファイバーC」メニューも話題になっているそうです。

～「ファイバーC」メニューを展開するレストラン、飲食店～

■ANAインターコンチネンタルホテル東京【赤坂】
「ESPACE」（柑橘系ケーキ）、「tofu」（豆腐のチーズムースと梅酒ゼリー）（各546円）
「ファイバーc　炙ディナーコース」（10,500円）
※5月31日までの期間限定

■BISTRO MHOLL【恵比寿】
「魚のソテー アスパラガスのクリームソース」「豚すね肉のレンズ豆添え」（各1,890円）
※8月31日までの期間限定

■豆皿懐石　汁る椀　豆寅 【銀座】
「ファイバーC 豆皿懐石」（6,800円）
※6月30日までの期間限定

■美肌薬膳火鍋「笑龍」【恵比寿】
「ファイバーC美肌薬膳鍋」（2,940円）
※8月31日までの期間限定

■太陽のトマト麺【東京、横浜】
「ファイバーC豊富な太陽のファイバー麺」（930円）
※6月30日までの期間限定

■紅虎餃子房【全国】
「ファイバーCたっぷり豆餃子」（10個330円）
※一部価格が異なる店舗有り、6月30日までの期間限定

ファイバーＣフードを意識した食材選びで、料理を作ってみてはいかがでしょうか。

●ビタミンCが豊富な食材
トマト
ピーマン
ブロッコリー
カリフラワー
芽キャベツ

●食物繊維が豊富な食材
キクラゲ
ひじき
シイタケ
大豆
そば
ごぼう
切り干し大根
キノコ類

我が家では、以外と無意識のうちにファイバーＣフードのメニューになっているようです。

投稿者 コラーゲン屋 | 2008年05月23日 09:29 |